Unser Partner Jayakumari Estates befindet sich in Wayanad, Kerala, und wird von Sushena und ihrem Mann mit viel Leidenschaft betrieben. Die Plantage umfasst rund 40 Hektar und produziert ausschließlich Robusta-Kaffee, der vollständig bio-zertifiziert ist. Auf chemische Pestizide oder synthetische Dünger wird hier bewusst verzichtet – stattdessen stellt das Paar seinen eigenen Dünger aus Kuhmist und einer Mischung aus 20 verschiedenen Blättern, darunter Mangobaum- und Kurkuma-Blätter, her.

Zur natürlichen Schädlingsbekämpfung wird eine Mischung aus Wasser und Kurkumapulver eingesetzt. Sushena verfolgt ihre ganz eigene, nachhaltige Philosophie des Kaffeeanbaus. Die Pflanzen gedeihen unter schattenspendenden Bäumen der lokalen Biosphäre, was den ökologischen Fußabdruck minimiert und gleichzeitig das Mikroklima für optimale Qualität schafft.

Jayakumari Estates ist ein Ort der Innovation und Experimentierfreude. Sushena und ihr Mann arbeiten derzeit an verschiedenen Fermentationsmethoden und entwickeln Flavoured Kaffees wie Mango, Papaya und weitere, wodurch die Aromenvielfalt des Robusta deutlich erweitert wird. Mit der exklusiven Zusammenarbeit werden wir diese Single-Farm-Kaffees erstmals gezielt anbieten können – ein besonderes Highlight für Liebhaber*innen einzigartiger indischer Kaffees.

Die Kombination aus Handwerk, Begeisterung und Bio-Nachhaltigkeit macht Jayakumari Estates zu einem herausragenden Partner für uns, der sowohl die Umwelt respektiert als auch die geschmackliche Vielfalt des Robusta voll zur Geltung bringt.

Kaffees, die wir euch von Jayakumari Estates anbieten können:

• Robusta Parchment Bio
• Robusta Cherry Bio
• Robusta Flavoured - in der Zukunft