KAAPI
Finest Coffee Beans
KAAPI - Deine Experten für Rohkaffee aus Indien!
Wir sind KAAPI und haben uns auf Rohkaffee aus Indien spezialisiert. Unser Unternehmen haben wir im August letzten Jahres gegründet.
Wir garantieren dir die besten rohen Kaffeebohnen aus Indien, egal ob Robusta oder Arabica, in verschiedensten Variationen.
Wenn du mehr über uns erfahren willst, kannst du uns gerne direkt kontaktieren. Ein paar erste Informationen findest du weiter unten und auf den nächsten Seiten.
Dein KAAPI Team
Indien als Kaffeeanbaugebiet
Indien ist als Kaffeeanbaugebiet zwar weniger bekannt als manch andere Länder, dennoch steht der hier angebaute Kaffee für eine hohe Qualität.
Das liegt unter anderem an der Höhe der Anbaugebiete, welche in Karnataka in der Regel zwischen 600 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Regionen, auf die wir uns fokussieren werden, sind Chikmagalur (900-1800 Meter über Null), Coorg (900 - 1500 Meter über Null) und Hassan (800-1200 Meter über Null).
Diese Höhenlagen bieten optimale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Robusta und Arabica Kaffee, da die Temperaturen moderat sind und die Luftfeuchtigkeit hoch ist.
Kaffeebaum Robusta
In Indien werden zwei Kaffeesorten angebaut - Robusta und Arabica.
Getrocknete Kaffeekirschen
Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen durch die Sonne getrocknet.
Kaffeeblüte
Der Duft der Kaffeeblüte ist unbeschreiblich intensiv und erfüllt die gesamte Region.
Kaffeetransport
Nach dem Trocknen geht es weiter zu den so genannten Millern. Hier wird die Schale von den Bohnen getrennt.
Ausgeblühte Kaffeeblüte
Nachdem die Blüte ausgeblüht hat, wächst die Kaffeekirsche heran.
Die rohe Kaffeebohne
So erhalten wir anschließend die rohen Kaffeebohnen.
Der Schattenanbau
Der Schattenanbau fördert die Biodiversität beim Anbau. Große Bäume schützen die Pflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung, welches zu einer langsameren Reifung der Kaffeekirsche und einer besseren Geschmacksqualität führt.
Zudem werden die Bäume für den Anbau von Pfeffer genutzt. Dies ist auf dem rechten Bild zu sehen. Dort ist auch eine Leiter für die Pfefferernte.
Zu Besuch bei Aruns Onkel, Tante und Cousin in Coorg. Die Familie ist seit vielen Jahren im Kaffeeanbau tätig.
Besichtigung der Kaffeeplantage von Aruns Familie.
Pfeffer als Nebenprodukt durch den Schattenanbau.
KAAPI - Finest Coffee Beans
Bei Interesse oder weiteren Fragen kannst du uns gerne kontaktieren. Wir freuen uns auf dich!