Kaffeevielfalt aus Indien
In Indien werden hauptsächlich die Sorten Robusta und Arabica angebaut. Eine Spezialität sind die Monsooned Kaffeebohnen, welche auf Robusta- und Arabicabohnen basieren können.
Uns ist es wichtig, dass wir möglichst jedem Bedarf gerecht werden können. Deshalb freuen wir uns darüber, dass wir euch aktuell folgende Kaffeebohnen anbieten können:
Robusta:
- Konventionell
- Biologisch
- Cherry / Parchment
- washed / natural / honey processed
Arabica:
- Konventionell
- Biologisch
- washed / natural / honey processed
Monsooned (Robusta & Arabica)
- Konventionell
- Biologisch
- Cherry / Parchment
- washed / natural
Mysore Nuggets (Arabica)
- Konventionell
Kaapi Royale (Robusta)
- Konventionell
Weitere Spezialitäten:
- Whisky Barrel (Im Whisky-Fass gereifte Arabica Bohnen)
- Wine Barrel (Im Weinfass gereifte Arabica Bohnen)
Generell bieten wir verschiedene Qualitätsgrade an:
- AAA
- AA
- A
- AB
Zertifikate:
Wir sind derzeit "nur" Bio-Zertifiziert. Unsere Partner vor Ort sind allerdings größtenteils Fair Trade sowie Rainforest Alliance zertifiziert.
Mehr Informationen zu den einzelnen Sorten befinden sich weiter unten.
Robusta
Indischer Robusta ist für seinen kräftigen, vollmundigen und erdigen Geschmack bekannt und weist einen hohen Koffeinhaltig auf.
Robusta bieten wir derzeit wie folgt an:
- Konventionell
- Biologisch
Qualitätsgrade:
- AAA
- AA
- A
- AB
Arabica
Indischer Arabica Kaffee ist für seinen milden und aromatischen Geschmack bekannt. Die Geschmacksnoten bei Arabicabohnen reichen von Schokolade & Nüssen über Zitrusfrüchten bis zu Gewürzen.
Arabica bieten wir derzeit wie folgt an:
- Konventionell
- Biologisch
Qualitätsgrade:
- AA
- A
Monsooned
Der Monsooned ist eine besondere Kaffeesorte aus Indien, die durch ein einzigartiges Aufbereitungsverfahren einen milden, komplexen Geschmack mit wenig Säure entwickelt. Die Bohnen werden nach der Ernte einem sogenannten Monsooning-Prozess ausgesetzt, bei dem sie über Wochen dem feuchten Monsunklima ausgesetzt sind. Dadurch quellen die Bohnen auf, verlieren an Säure und entwickeln nussige, schokoladige und fruchtige Aromen. Diese säurearme Kaffeesorte ist bei Baristas und Kaffeeliebhabern sehr beliebt und eignet sich besonders für Espresso und Café Crema.
Monsooned bieten wir derzeit wie folgt an:
- Konventionell
- Biologisch
Qualitätsgrade:
- AA
- A
Mysore Nuggets
"Mysore Nuggets" ist ein hochwertiger indischer Kaffee, der aus der Region Karnataka, insbesondere Chikmagalur und Coorg, stammt. Diese Kaffeesorte besteht aus großen, sortenreinen Arabica-Bohnen (AAA Grade), die nass aufbereitet werden. Sie zeichnet sich durch einen vollen Körper, eine milde Säure und komplexe Aromen aus, darunter Noten von Zartbitterschokolade, Nüssen und subtilen Gewürzen. Mysore Nuggets sind bekannt für ihre gleichbleibend hohe Qualität und eignen sich ideal für Espresso, Filterkaffee und Cold Brew.
Mysore Nuggets bieten wir derzeit wie folgt an:
- Konventionell
Kaapi Royale
Kaapi Royale ist eine indische Kaffeesorte aus hochwertigen Robusta-Bohnen, die aus den Regionen Karnataka und Tamil Nadu stammt. Diese Bohnen sind besonders groß und werden sorgfältig nach ihrer Größe und Qualität sortiert. Sie sind bekannt für ihren kräftigen, erdigen Geschmack mit Noten von Schokolade und Nüssen sowie einem vollen Körper und geringer Säure. Kaapi Royale eignet sich hervorragend für Espressomischungen und traditionelle indische Filterkaffees.
Kaapi Royale bieten wir derzeit wie folgt an:
- Konventionell
KAAPI - Finest Coffee Beans
Bei Interesse oder weiteren Fragen kannst du uns gerne kontaktieren. Wir freuen uns auf dich!
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